Gezouten vleeswaren & Charcuterie
De “Affineurs du Béthelin” bieden sommige Normandische ambachtelijke delicatessen van hoge kwaliteit aan.
De pate’s, rillettes en “Délices de la Trappe de Bricquebec » (Manche streek), zijn verpakt in potjes van 200 g.
De half gezouten Normandische hammen worden traditioneel gerookt met beukenhout in een open haard. Ze worden bewaard in een rijpingscel en vacuüm verpakt na bestelling. Zij moeten gedurende enkele weken verfijnd worden om hun volle rijping te bereiken.
Om de lijst van onze gezouten vleeswaren en charcuterie te kennen: gelieve hieronder de documenten in het Nederlands te downloaden.
(Productfiche in opmaak)
| Hesp-Charcuterie.pdf |
