Welkom op de site van de « Affineurs du Béthelin » (vervolg)
Omdat we zelf producenten zijn, bezitten we een dermate praktische kennis van de productieprocessen en zijn we nauwer betrokken bij de producenten met wie we dagelijks samenwerken.
Dichter bij de producenten kunnen wij onze klanten een bijzondere en onderscheiden dienst verlenen in de opvolging van de producties van producent naar retailer.
De kazen die u bestelt, worden voor ons geproduceerd en verpakt. We elimineren commerciële tussenpersonen die, in veel gevallen, noch de kennis, noch het vakmanschap voor de producten bezitten. Tussen de producent en de vakhandel, vormen wij de minimale en ideale keten die gaat van de weide naar het uitstalraam in uw winkel.
Of het nu onze eigen zuivel producties betreft of deze van onze kaasleveranciers, volgen we de productie, de traceerbaarheid, de kwaliteitscontrole, de selectie van de loten, de rijping en de distributie op.
Dichter bij de producenten kunnen wij onze klanten een bijzondere en onderscheiden dienst verlenen in de opvolging van de producties van producent naar retailer.
De kazen die u bestelt, worden voor ons geproduceerd en verpakt. We elimineren commerciële tussenpersonen die, in veel gevallen, noch de kennis, noch het vakmanschap voor de producten bezitten. Tussen de producent en de vakhandel, vormen wij de minimale en ideale keten die gaat van de weide naar het uitstalraam in uw winkel.
Of het nu onze eigen zuivel producties betreft of deze van onze kaasleveranciers, volgen we de productie, de traceerbaarheid, de kwaliteitscontrole, de selectie van de loten, de rijping en de distributie op.
- Onze verse koe- en geitenkazen worden speciaal gemaakt en verpakt voor onzeklanten, en dit na order, om een maximale verbruiksdatum te garanderen.
- De boter wordt gekneed en verpakt na order, net zoals de kazenvan onze producenten die direct van de rijpingskelder naar de verpakking gaan, zonder opslag bij lage temperatuur,zoals het geval is bij de meeste Europese groothandelaars.
- Wij bieden ook verschillende rijpingsstadia voor de kazen van Beschermde OorsprongBenaming (BOB).
- Tot slot zijn we in staat om op aanvraag en “op maat” hoeveproducties te vervaardigen.
